一種利用南極磷蝦制備轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510950511.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105349504B 公開（公告）日 2019-01-01
申請公布號 CN105349504B 申請公布日 2019-01-01
分類號 C12N9/10 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊勁峰;吳文惠;張依婷 申請（專利權(quán)）人 榮成廣潤水產(chǎn)食品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 264309 山東省威海市榮成市石島尚書路188號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用南極磷蝦制備轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶的方法。其是將清洗過的南極磷蝦切碎加入緩沖液進行勻漿，離心，取清液用醋酸纖維膜過濾去除上層濁液，得到的濾液用醋酸鈉透析液對其進行透析，再采用超濾設(shè)備進行超濾，濾過液經(jīng)過離子交換樹脂層析純化后，將得到的純化液超濾濃縮，冷凍干燥，即得純化的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶。本發(fā)明的方法工藝合理，操作簡單，制備速度快，提取得到的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶純度和酶活回收率高。