一種石板組件及攤涼機(jī)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111283858.X 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN113969224A 公開（公告）日 2022-01-25
申請公布號(hào) CN113969224A 申請公布日 2022-01-25
分類號(hào) C12G3/02（2019.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李毅;楊剛?cè)?李琳;曾凡君;談文鑫;李旭;項(xiàng)官軍;劉新馳;蔡勇;李勇;穆建科;李佳興;雷先進(jìn);曹正珂 申請（專利權(quán)）人 武漢奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 呂偉盼
地址 564622 貴州省遵義市習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種石板組件及攤涼機(jī)，其中，石板組件包括：石板本體和框架，所述石板本體嵌于所述框架，所述石板本體和所述框架之間設(shè)有防護(hù)結(jié)構(gòu)，用于固定所述石板本體。本發(fā)明通過采用石板本體，將石板本體與酒醅直接接觸，酒醅附著在石板本體上，石板本體吸收酒醅中的水分，保證酒醅熱量傳遞，模擬傳統(tǒng)的地面攤涼，降低酒醅攤涼環(huán)境和溫度傳遞媒介變化對出酒品質(zhì)的影響，進(jìn)而提高出酒率；通過在石板本體與框架之間設(shè)置防護(hù)結(jié)構(gòu)，避免石板本體在移動(dòng)的過程中出現(xiàn)晃動(dòng)導(dǎo)致石板本體破裂；這種石板組件，結(jié)構(gòu)簡單，可模擬傳統(tǒng)的地面攤涼工藝，減少出酒品質(zhì)的外部因數(shù)對酒醅的影響，提高出酒率。