用于苯丙酮尿癥藥用食物的生物多肽的制備方法及其用途

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910483509.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110229858A 公開（公告）日 2019-09-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN110229858A 申請(qǐng)公布日 2019-09-13
分類號(hào) C12P21/06（2006.01）I; C07K1/36（2006.01）I; C07K1/34（2006.01）I; C07K1/18（2006.01）I; A23L33/18（2016.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 彌超; 秦云; 駱小軍; 朱明; 張調(diào)調(diào); 劉慧琴 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 蘭州天禾生物催化技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 甘肅省知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)中心 代理人 張克勤
地址 730000 甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)雁灘南河北路A座8樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種用于苯丙酮尿癥藥用食物的生物多肽的制備方法及其用途，屬于生物醫(yī)藥領(lǐng)域，解決了不含丙苯氨酸的生物多肽分離純化困難的問(wèn)題。本發(fā)明包括以下步驟：選取乳清粉、乳粉或鮮牛乳中的一種作為制備原料；選取胰蛋白酶、胃蛋白酶和凝乳酶組合作為制備生物多肽的生物酶；在制備原料中加入生物酶，進(jìn)行酶解；分離純化目標(biāo)生物多肽，純化后的生物多肽中苯丙氨酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0～0.15%。本發(fā)明將生物多肽中苯丙氨酸量控制在0.15%以內(nèi)，避免因追求產(chǎn)品純度而導(dǎo)致的分離純化難度大的問(wèn)題，降低工業(yè)生產(chǎn)成本；由本發(fā)明制得的生物多肽不僅解決了苯丙酮尿癥患者對(duì)苯丙氨酸的限制要求，且保證了患者對(duì)氨基酸以及蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求。