一種定量鹵肉生產(chǎn)線

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022384153.4 申請日 -
公開（公告）號 CN213549533U 公開（公告）日 2021-06-29
申請公布號 CN213549533U 申請公布日 2021-06-29
分類號 A23L13/70（2016.01）I;A22C17/00（2006.01）I;A22C9/00（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳愛民;黃立永;盧文發(fā) 申請（專利權(quán)）人 廣州半島食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州中浚雄杰知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 王拯文
地址 510800廣東省廣州市花都區(qū)花山鎮(zhèn)平東工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型提供了一種定量鹵肉生產(chǎn)線，包括依生產(chǎn)工序依次設(shè)置的對原料肉進(jìn)行切割的切割機(jī)、對切割后的原料肉進(jìn)行分條的分條機(jī)、對原料肉進(jìn)行解凍浸泡的循環(huán)流水解凍機(jī)、對原料肉進(jìn)行香料液注射的注射機(jī)、真空滾揉機(jī)、低溫腌制間、對腌制后的原料肉進(jìn)行烘烤干燥熏干上色的烘干間、蒸煮間、對原料肉進(jìn)行低溫浸泡的浸泡間、低溫儲存間、真空包裝機(jī)以及冷藏庫，采用上述生產(chǎn)線，能夠?qū)崿F(xiàn)鹵肉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并降低生產(chǎn)成本。