一種燕麥肽及其提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610089525.2 申請日 -
公開（公告）號 CN100456948C 公開（公告）日 2009-02-04
申請公布號 CN100456948C 申請公布日 2009-02-04
分類號 A23J3/14(2006.01);A23J3/34(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董銀卯;王昌濤;王友升;蘭社益;任清;趙華;何聰芬 申請（專利權(quán)）人 北京三友匯智生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京紀(jì)凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京三友匯智生物技術(shù)有限公司
地址 102200北京市昌平區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)超前路5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種燕麥肽及其提取方法。本發(fā)明所提供的燕麥肽，分子量為1000-3000Da，是從燕麥麩皮中采用酶法降解提取得到的。本發(fā)明所提供的提取燕麥肽的方法，包括如下步驟：1)預(yù)處理；2)酶處理；3)過濾與膜處理，得到燕麥肽。本發(fā)明應(yīng)用酶法降解燕麥蛋白成為燕麥肽，通過過濾、超濾等手段將其分離，所得燕麥肽分子量在1000-3000Da，更加利于吸收；所得燕麥肽具有抑制皮膚膠原蛋白分解酶的活性，并能提升皮膚膠原蛋白含量，可以廣泛應(yīng)用于食品、化妝品等領(lǐng)域。本發(fā)明方法操作簡單，提取率高，能達(dá)到75％；產(chǎn)物純度高達(dá)90％。