一種含藥食同源中草藥超微粉末的減肥代餐食品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711402568.6 申請日 -
公開（公告）號 CN108450930A 公開（公告）日 2021-07-16
申請公布號 CN108450930A 申請公布日 2021-07-16
分類號 A23L31/00;A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉靂;劉振鋒;胡磊;巫雨婷;傅君;林家樂;史立人 申請（專利權(quán)）人 正大青春寶藥業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 杭州天正專利事務(wù)所有限公司 代理人 黃美娟;李世玉
地址 310023 浙江省杭州市西湖區(qū)西溪路551號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種含藥食同源中草藥超微粉末的減肥代餐食品及其制備方法，所述代餐食品由以下質(zhì)量配比的原料制成：蛋白粉83～118份、糖料62～118份、油料13～26份、藥食同源中草藥粉末或提取物1.5～14份、固體顆粒7～28份、口味改良劑1～25份，甘油6～10份，無菌純化水2～4份；本發(fā)明產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量高，能夠起到補充人體蛋白質(zhì)的作用；采用酪蛋白酸鈣、濃縮水解蛋白、乳清蛋白與大豆分離蛋白復(fù)配，改變食品的質(zhì)構(gòu)，口感柔軟；體積小，重量輕，營養(yǎng)均衡，攜帶方便；加入藥食同源性中草藥配方，促進腸道消化，增加其他附加生理功能；適用范圍廣：適用于運動人群，青年人、老年人、素食者及需要瘦身的人群。