一種食用酒精發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310316206.0 申請日 -
公開（公告）號 CN103409281A 公開（公告）日 2013-11-27
申請公布號 CN103409281A 申請公布日 2013-11-27
分類號 C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 唐良榮;劉昌鐵 申請（專利權(quán)）人 永州錦溁新能源開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 425000 湖南省永州市冷水灘區(qū)育才路中勝家園9號門面永州錦溁新能源開發(fā)有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食用酒精發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐體(1)、攪拌裝置(2)、檢測裝置(3)、導(dǎo)熱裝置(4)、酸堿加入裝置(5)和空氣加入裝置(6)。所述攪拌裝置(2)、檢測裝置(3)、導(dǎo)熱裝置(4)、酸堿加入裝置(5)和空氣加入裝置(6)在發(fā)酵過程中有機的結(jié)合和協(xié)調(diào)，實現(xiàn)了在發(fā)酵過程中對溫度、pH值和溶氧量的有效控制，從而保證發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量、口感和產(chǎn)量。