一種野茉莉油微膠囊粉的制備方法及野茉莉油微膠囊粉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710323655.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107047813A 公開（公告）日 2017-08-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN107047813A 申請(qǐng)公布日 2017-08-18
分類號(hào) A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I;A23D9/06(2006.01)I;A23P10/30(2016.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張春鳳;李飛;胡萬(wàn)里;王繼華;汪立凡 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南京揚(yáng)子茉莉谷文化科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京方圓嘉禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 南京揚(yáng)子茉莉谷文化科技有限公司
地址 210000 江蘇省南京市六合區(qū)馬集鎮(zhèn)街道人民路188號(hào)2-201室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種野茉莉油微膠囊粉的制備方法及野茉莉油微膠囊粉，涉及植物深加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的方法包括：將壁材和乳化劑溶解于溫水中形成第一溶液；將野茉莉籽油加入到所述第一溶液中，混合攪拌后得到第二溶液；對(duì)所述第二溶液進(jìn)行高壓勻質(zhì)處理，得到第三溶液；對(duì)所述第三溶液進(jìn)行噴霧干燥，得到粉末，所述粉末為野茉莉油微膠囊粉。本發(fā)明制備的野茉莉油微膠囊粉包埋率達(dá)到80％以上，穩(wěn)定性和速溶性均較好，拓展了野茉莉油的應(yīng)用領(lǐng)域，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。