一種沙棘香精及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910813937.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN110367506A | 公開（公告）日 | 2019-10-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110367506A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-10-25 |
| 分類號(hào) | A23L27/20（2016.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 關(guān)宇龍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣東馨杰生化科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京捷誠信通專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 宋安東 |
| 地址 | 511500 廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)石角鎮(zhèn)廣州（清遠(yuǎn)）產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園廣州路1號(hào)企業(yè)服務(wù)中心A棟四樓403室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種沙棘香精及其制備方法。本發(fā)明的沙棘香精，包括以下組分：乙酸、2?甲基丁酸、2?甲基?4?戊烯酸、乙酰乙酸乙酯、草莓酸、β?紫羅蘭酮、乙醛、葉醇、異戊酸異戊酯、乙酸乙酯、辛酸、二氫獼猴桃內(nèi)酯、麥芽酚和丙二醇。本發(fā)明的沙棘香精香味協(xié)調(diào)穩(wěn)定、逼真度高、特征性強(qiáng)，使用本發(fā)明的沙棘香精可以明顯提升風(fēng)味品質(zhì)，解決了現(xiàn)有技術(shù)的沙棘香精天然感弱、風(fēng)味不穩(wěn)定、化學(xué)氣息重等問題。本發(fā)明的沙棘香精制備方法，包括：用丙二醇加熱溶解麥芽酚后，加入乙酸、2?甲基丁酸、2?甲基?4?戊烯酸、乙酰乙酸乙酯、草莓酸、β?紫羅蘭酮、乙醛、葉醇、異戊酸異戊酯、乙酸乙酯、辛酸和二氫獼猴桃內(nèi)酯，并攪拌均勻，得到沙棘香精。 |
