一種黑蒜飲料及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110186092.3 申請日 -
公開（公告）號 CN102228301A 公開（公告）日 2011-11-02
申請公布號 CN102228301A 申請公布日 2011-11-02
分類號 A23L2/38(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉興洲;胡國棟 申請（專利權(quán)）人 金鄉(xiāng)縣和福隆水發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 272209 山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣魚山鎮(zhèn)大蒜商貿(mào)城
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黑蒜飲料及其加工方法，該黑蒜飲料由新鮮大蒜，玫瑰花瓣，甜葉菊糖以及純凈水制備而成，其中各原料的重量份配比如下：新鮮大蒜15～25份，玫瑰花瓣0.05～0.15份，甜葉菊糖0.005～0.015份，純凈水50～110份；本發(fā)明的黑蒜飲料含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、維生素B6、維生素B2、煙酸、氨基酸、水溶性及脂溶性抗氧化物質(zhì)、S-甲基半胱氨酸亞砜和S-烯丙基半胱氨酸亞砜等元素，具有酸甜可口、營養(yǎng)豐富的特點，不但能有效的預(yù)防癌癥、控制血糖、強(qiáng)化內(nèi)臟，而且該黑蒜飲料的抗氧化能力強(qiáng)、能增強(qiáng)人體免疫功能、強(qiáng)力調(diào)節(jié)人體血糖水平。