一種水果冷藏運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711173552.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107950644A 公開（公告）日 2018-04-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN107950644A 申請(qǐng)公布日 2018-04-24
分類號(hào) A23B7/154;A23B7/148;A23B7/04 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張馳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 恒記聯(lián)合（北京）科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海領(lǐng)洋專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 恒記聯(lián)合（北京）科技股份有限公司
地址 100000 北京市石景山區(qū)實(shí)興大街30號(hào)院16號(hào)樓7層703
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種水果冷藏運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)方法，包括以下步驟方法：a，采用庶糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的半透明乳液；b，將a中所述的半透明乳液對(duì)水果進(jìn)行噴霧或涂刷；c，所述處理后的生鮮水果用塑料薄膜包裹至不透氣的狀態(tài)；d，將處理后的生鮮水果集體放入密封儲(chǔ)存空間，然后進(jìn)行進(jìn)行減壓；e，將儲(chǔ)存水果的空間進(jìn)行真空處理，利用高壓泵吸出多余氣體；f，利用冷氣管和冷凝器對(duì)儲(chǔ)存空間注入冷氣，完成所述生鮮水果的保鮮。本發(fā)明大幅提高了水果的保鮮效果，在業(yè)內(nèi)具備較大的技術(shù)突破。