一種枸杞粉絲

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711067849.0 申請日 -
公開（公告）號 CN107594488A 公開（公告）日 2018-01-19
申請公布號 CN107594488A 申請公布日 2018-01-19
分類號 A23L29/30;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請（專利權(quán)）人 寧夏易捷莊園枸杞科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 750002 寧夏回族自治區(qū)吳忠市同心縣下馬關(guān)鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種枸杞粉絲，以枸杞的粉、原漿、濃縮漿和淀粉為原料，經(jīng)混合，加水打糊、調(diào)粉、真空脫氣、漏粉、煮粉、冷卻、冷凍、解凍、干燥，生產(chǎn)出一種粉紅色枸杞營養(yǎng)粉絲。粉絲含有0.1—20％的枸杞，淀粉主要為綠豆粉、豌豆粉、蠶豆粉、馬鈴薯粉、木薯粉、紅薯粉、玉米淀粉中的一種或幾種，產(chǎn)品避光包裝。本發(fā)明枸杞粉絲色澤均勻、鮮艷，無氣泡，粉絲筋道、耐煮，降低了粉絲的生產(chǎn)成本，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。