果蔬發(fā)酵液、果蔬發(fā)酵飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310292579.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103564562A 公開（公告）日 2014-02-12
申請公布號 CN103564562A 申請公布日 2014-02-12
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉金虎;蔡木易;張子韜;劉宇;谷瑞增;魯軍 申請（專利權(quán)）人 寧夏家安生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京同立鈞成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王慶龍
地址 750021 寧夏回族自治區(qū)銀川市國家經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)發(fā)祥東路19號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種果蔬發(fā)酵液、果蔬發(fā)酵飲料及其制備方法。其中本發(fā)明提供的果蔬發(fā)酵液選用32種果蔬使用復(fù)合乳酸菌進行發(fā)酵制備而成。本發(fā)明還提供一種果蔬發(fā)酵飲料，其為將所述果蔬發(fā)酵液與功能輔料進行復(fù)配而制成。本發(fā)明提供的果蔬發(fā)酵飲料選用經(jīng)特定種類的果蔬發(fā)酵而制得的果蔬發(fā)酵液，能夠保證其營養(yǎng)健康效果。