一種開袋即食的香辣豬肉片及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010843092.5 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111920013A | 公開（公告）日 | 2020-11-13 |
| 申請公布號 | CN111920013A | 申請公布日 | 2020-11-13 |
| 分類號 | A23L13/10(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 曹婧;楊柯;張興花;周娟;高修安;田蘭先 | 申請（專利權(quán)）人 | 貴州五福坊食品（集團）股份有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 貴陽中新專利商標(biāo)事務(wù)所 | 代理人 | 朱法恒;程新敏 |
| 地址 | 550018貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)高新路278號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種開袋即食的香辣豬肉片及其制備方法，該方法以豬后腿肉為原料，添加白砂糖、雞蛋、淀粉、魚露、味精、辣椒、食用鹽、雞精、花椒油、五香粉、芝麻等輔料經(jīng)過反復(fù)調(diào)味和加工制備而成。該產(chǎn)品具有傳統(tǒng)豬肉片風(fēng)味的同時，又有開袋即食便捷性的特點，風(fēng)味獨特，肉質(zhì)柔韌，回味悠長，口齒流香，醇厚鮮美，順應(yīng)了現(xiàn)代都市人在飲食上追求高品質(zhì)、獨特的消費需求，該產(chǎn)品為開袋即食，食用方法簡單且方便，是一種適合居家食用和饋贈親友且獨具特色的休閑豬肉制品。?? |
