一種性溫保健苦瓜顆粒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410502948.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104305027B 公開（公告）日 2017-09-01
申請公布號 CN104305027B 申請公布日 2017-09-01
分類號 A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23P30/20(2016.01)I;A23P30/30(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 馬超;周萍;吳茂玉;葛邦國;古靜燕;安東;李新勝;王朝川;孟曉峰 申請（專利權(quán)）人 全國供銷合作總社濟南果蔬華德公司
代理機構(gòu) 濟南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 全國供銷合作總社濟南果蔬華德公司
地址 250014 山東省濟南市歷下區(qū)燕子山小區(qū)東路24號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種性溫保健苦瓜顆粒，原料包括苦瓜凍干粉、魔芋精粉、麥芽糊精、北冬蟲草超微粉、微晶纖維素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去離子水攪拌制濕料，濕料經(jīng)雙螺桿擠壓膨化機加熱、擠壓5?20秒進行熟化，所述螺桿速度為10?360轉(zhuǎn)/分鐘；擠壓壓力0.15MPa?0.3MPa，雙螺桿擠壓膨化機的溫度為105℃～135℃，濕料向雙螺桿擠壓膨化機的進料速度為80?150公斤/小時；熟化后的物料經(jīng)微波膨化、制粒、熱風干燥、整粒后包裝即得。本發(fā)明采用螺桿式擠壓膨化機膨化苦瓜濕料，由于機械擠壓和摩擦生熱，機腔內(nèi)溫度升高，壓力增大，藥材中的水分呈現(xiàn)過熱狀態(tài)，通過高溫受熱，實現(xiàn)苦瓜由性寒到性溫的轉(zhuǎn)變，降低其苦寒之性，通過雙螺桿的擠壓膨化，提高了產(chǎn)品的口感，使制得的苦瓜顆粒溶解均一、分散，無澀口感。