香肚及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010194275.5 申請日 -
公開（公告）號 CN102258201A 公開（公告）日 2011-11-30
申請公布號 CN102258201A 申請公布日 2011-11-30
分類號 A23L1/312(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 宋為民 申請（專利權(quán)）人 新沂市明帝食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 221400 江蘇省新沂市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種香肚及其加工方法，該香肚及其加工方法是以新鮮的豬膀胱為主原料，在其內(nèi)裝入由熟皮絲及鹵制的豬精肉相混合成的餡料，經(jīng)鹵煮、殺菌得成品，本發(fā)明的香肚外形美觀、味美、香氣濃，保質(zhì)期長，是一種開即食的肉制品。