捆蹄及其加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201010194272.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN102258200A | 公開(kāi)（公告）日 | 2011-11-30 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN102258200A | 申請(qǐng)公布日 | 2011-11-30 |
| 分類號(hào) | A23L1/312(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 宋為民 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 新沂市明帝食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 221400 江蘇省新沂市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種捆蹄及其加工方法，該捆蹄及其加工方法是以新鮮的豬皮為主原料，在其內(nèi)包裹有由熟皮絲及鹵制的豬精肉相混合的餡料，經(jīng)鹵煮、殺菌得成品，本發(fā)明的捆蹄外形美觀，有豬蹄的形狀、味美、香氣濃，保質(zhì)期長(zhǎng)，是一種打開(kāi)即食的肉制品。 |
