一種杜仲藥曲及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011055010.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112094716A 公開（公告）日 2020-12-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN112094716A 申請(qǐng)公布日 2020-12-18
分類號(hào) C12G3/026;C12G3/021;C12G3/022 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王久明;王鼎;郭鵬;王雅彬;王剛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川宜府春酒廠有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京酷愛智慧知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 袁克來(lái)
地址 610000 四川省成都市邛崍市臥龍鎮(zhèn)酒源大道26號(hào)、59號(hào)、69號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種杜仲藥曲及其制備方法和應(yīng)用，該制備方法包括如下步驟：將干燥杜仲和浸泡后的小麥分別進(jìn)行粉碎，得到杜仲粉和小麥粉；將杜仲粉、小麥粉和水混勻，得到混合物；將混合物制成藥曲丸，隨后，將藥曲丸置于發(fā)酵室中進(jìn)行發(fā)酵處理，然后，將發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行干燥既得所述杜仲藥曲；本發(fā)明藥曲制備方法中通過選擇杜仲作為原料，能夠促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)繁殖并抑制雜菌的生長(zhǎng)，使得杜仲藥曲具有優(yōu)異的糖化力、液化力和發(fā)酵力，并使得制備的酒具有優(yōu)異的口感和濃郁的香味并具有補(bǔ)肝壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨的功效。