一種中式菜肴質(zhì)量安全全流程追溯系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610027796.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106406250A 公開（公告）日 2017-02-15
申請公布號 CN106406250A 申請公布日 2017-02-15
分類號 G05B19/418(2006.01)I 分類 控制；調(diào)節(jié);
發(fā)明人 歐少明;龍捷頻;張洪 申請（專利權）人 浙江中睿澤農(nóng)科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 310000 浙江省杭州市濱江區(qū)長河街道江二路400號1幢8層805室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種中式菜肴質(zhì)量安全全流程追溯系統(tǒng)，包括中心服務器，其特征在于：所述中心服務器分別與流通管理系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)相連；所述流通管理系統(tǒng)通過原料管理、生產(chǎn)管理、倉儲管理、運輸管理、銷售管理五個功能模塊錄入數(shù)據(jù)上傳至服務器；所述環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)通過倉儲環(huán)境監(jiān)測和運輸環(huán)境監(jiān)測兩個功能模塊錄入數(shù)據(jù)上傳至服務器；所述追溯查詢系統(tǒng)通過訪問服務器數(shù)據(jù)對菜肴追蹤溯源及追溯倉儲運輸過程中的環(huán)境信息。本發(fā)明基于中式菜肴的流通特點，當出現(xiàn)質(zhì)量問題時能快捷查詢源頭原料信息和流通環(huán)境信息，確定問題源，同時通過流向追蹤對問題菜肴下架，具有較好的經(jīng)濟適用性和實用性。