一種香糯蓮藕的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310357069.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103494055A 公開（公告）日 2014-01-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN103494055A 申請(qǐng)公布日 2014-01-08
分類號(hào) A23L1/10(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李平華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 霍邱縣龍華食品有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽信拓律師事務(wù)所 代理人 霍邱縣龍華食品有限責(zé)任公司
地址 237400 安徽省六安市霍邱縣長集鎮(zhèn)長夏路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種香糯蓮藕的生產(chǎn)工藝，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于，包括以下步驟：泡米、清洗蓮藕、切口灌米、真空包裝、高溫殺菌、冷卻、包裝儲(chǔ)存。本發(fā)明制作方法簡便、安全衛(wèi)生、成品味道鮮美。