一種面粉發(fā)酵用揉動(dòng)裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201821952230.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN209594607U 公開（公告）日 2019-11-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN209594607U 申請(qǐng)公布日 2019-11-08
分類號(hào) A21C1/02（2006.01）I; A21C1/06（2006.01）I; A21C1/14（2006.01）I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 陳華; 王俊民 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 淮濱縣金豫南面粉有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州慧廣知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 淮濱縣金豫南面粉有限責(zé)任公司;河南蓮花面粉有限公司
地址 464400 河南省信陽(yáng)市淮濱縣臺(tái)頭鄉(xiāng)街道西段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及面粉加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種面粉發(fā)酵用揉動(dòng)裝置，包括支腿，支腿的頂部固定安裝有支撐板，支撐板的頂部固定安裝有支撐架，支撐架的側(cè)面固定安裝有導(dǎo)向板，導(dǎo)向板的內(nèi)部開設(shè)有導(dǎo)向槽，導(dǎo)向槽的內(nèi)部活動(dòng)卡接有導(dǎo)向輪，導(dǎo)向輪的頂部固定安裝有滑塊，滑塊的底部固定安裝有L形桿。該面粉發(fā)酵用揉動(dòng)裝置，通過(guò)揉面球可以給面團(tuán)上形成比較大的張力，進(jìn)而使得面團(tuán)能夠形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有利于發(fā)酵，通過(guò)彈簧的作用可以將活動(dòng)桿快速的提升，從而使得兩個(gè)揉面球不會(huì)撞擊揉面板，通過(guò)刮板可以將粘接在揉面箱底部的面刮起，避免面團(tuán)長(zhǎng)時(shí)間粘在揉面箱內(nèi)造成食品污染。