一種谷物糠粕蛋白提取工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710049812.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106819357A 公開（公告）日 2017-06-13
申請公布號 CN106819357A 申請公布日 2017-06-13
分類號 A23J1/12(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李時軍;崔寶貴;陳恩園;余自民;趙云輝;王勇 申請（專利權(quán)）人 信陽山信生物食品科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南譽豐專利代理事務(wù)所（普通合伙企業(yè)） 代理人 信陽山信生物食品科技有限公司
地址 465350 河南省信陽市商城縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及谷物精深加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種可食用的谷物蛋白，具體是指一種谷物糠粕蛋白提取工藝。該發(fā)明包括篩分?浸泡?磨碎?皂化反應(yīng)?旋液分離?板框過濾?氣流干燥等過程；本發(fā)明的有益效果在于：解決蛋白與纖維難以分離的問題，實現(xiàn)米糠粕的高值化利用，能夠得到蛋白質(zhì)≥80%，提高其附加值，避免資源浪費。