一種蔬果類壓片糖果的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710769540.X 申請日 -
公開（公告）號 CN107494876A 公開（公告）日 2017-12-22
申請公布號 CN107494876A 申請公布日 2017-12-22
分類號 A23G3/48(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 龍日榮;龍文杰 申請（專利權(quán)）人 廣州市天河華南發(fā)展有限公司
代理機構(gòu) 廣州一銳專利代理有限公司 代理人 廣州市天河華南發(fā)展有限公司
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)東方三路4號之一
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種蔬果類壓片糖果的制備方法。所述的方法包含如下步驟：（1）制備蔬菜粉和水果粉；（2）將蔬菜粉和水果粉與輔料混合均勻；（3）將步驟（2）得到的混合物料干燥后過篩；（4）干法制粒后放入壓片機中壓片即得所述的蔬果類壓片糖果。由該方法制備得到的蔬果類壓片糖果性狀穩(wěn)定、成品率高，以及色澤、性狀、滋味及氣味、雜質(zhì)等感官指標評分高。