從蔓菁中提取蛋白質(zhì)和多糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811439745.2 申請日 -
公開（公告）號 CN109608514A 公開（公告）日 2019-04-12
申請公布號 CN109608514A 申請公布日 2019-04-12
分類號 C07K1/14;C08B37/00 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 康躋耀;賀佩;孔英俊;張貴鋒 申請（專利權）人 河北中科漢禧生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京辰權知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 河北中科漢禧生物科技有限公司;河北中科同創(chuàng)科技發(fā)展有限公司
地址 053000 河北省衡水市高新區(qū)振華新路7號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及從蔓菁中提取蛋白質(zhì)和多糖的方法，包括以下步驟：預處理，將蔓菁打漿、超聲制成漿液；酶解，向漿液同時加入蝸牛酶以及碘乙酸，并調(diào)節(jié)pH至弱酸性；加熱，將弱酸性漿液緩慢加熱，然后冷卻至常溫；離心，將冷卻完畢的漿料離心處理，獲得清液；鹽析，再次調(diào)節(jié)清液的pH至弱酸性，并在適宜溫度下，加入硫酸銨飽和溶液和硫酸鈉飽和溶液的混合溶液，攪拌均勻并放置分層；蛋白質(zhì)和多糖的提取，將分層后的下層沉淀液一定溫度下多次透析去除鹽類，得到蔓菁蛋白質(zhì)，將上清液干燥得到蔓菁多糖。本發(fā)明為從蔓菁中同時提取蛋白質(zhì)和多糖的簡易方法，且蛋白質(zhì)的平均提取率可達5.5％以上，多糖的平均提取率可達7.9％以上。