一種芥末風(fēng)味蝦球及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510625097.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105266077A 公開（公告）日 2016-01-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN105266077A 申請(qǐng)公布日 2016-01-27
分類號(hào) A23L17/40(2016.01)I;A23L17/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L27/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳林林 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東新潤食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 262200山東省濰坊市諸城市枳溝工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種芥末風(fēng)味蝦球及其制作方法。所述芥末風(fēng)味蝦球，由以下重量份的原料制成：蝦仁45～55份、魚肉15～25份、圓白菜5～8份、芹菜5～8份、蛋清5～8份、豬脂肪3～6份、枸杞3～6份、酸棗仁3～6份、海帶3～6份、水8～10份、淀粉6～10份、碘鹽0.5～2份、復(fù)合磷酸鹽0.01～0.03份、糖0.3～1.5份、味精0.2～0.8份、木糖0.5～1份、白胡椒粉0.01～0.05份、芥末油0.2～2份。本發(fā)明提供了一種既安全健康，又營養(yǎng)豐富，且具有減肥效果的芥末味蝦球。