杜仲雄花茶及其制作方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201210109841.7 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN102657274A | 公開（公告）日 | 2012-09-12 |
| 申請公布號 | CN102657274A | 申請公布日 | 2012-09-12 |
| 分類號 | A23F3/34(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 羅旭東;尹佶;楊柳;王迎春 | 申請（專利權）人 | 四川三山茶業(yè)有限公司 |
| 代理機構 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 628017 四川省廣元市利州東路一段709號(科技花園旁) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種杜仲雄花茶的制作方法，包括如下步驟：(1)選料：采摘杜仲雄花花蕾，去雜；(2)攤晾：攤晾8-10小時，水分含量控制在60％-70％；(3)殺青：經過汽熱殺青機殺青處理，時間2.5分鐘；(4)干燥：用微波干燥機快速干燥3分鐘，水分降至20％以內；(5)提香：用茶葉烘焙機進行提香，時間30分鐘，水分小于12％；(6)封裝。該工藝采用汽熱殺青和茶葉烘焙機干燥提香，大大提高了產品品質。一種以上述加工方法制成的杜仲雄花茶。產品外觀成花蕾型或叢狀，湯色黃綠透亮，滋味濃郁爽口，香氣悠長，回味甘甜，色香味明顯優(yōu)于其他杜仲雄花茶。 |
