一種高水分花生拉絲蛋白生產設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022464647.3 申請日 -
公開（公告）號 CN213719770U 公開（公告）日 2021-07-20
申請公布號 CN213719770U 申請公布日 2021-07-20
分類號 A23J3/14（2006.01）I;A23J3/26（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曲廣坤;鄭加佐;張虹;李文靜 申請（專利權）人 青島長壽食品有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 266000山東省青島市萊西市青島昌陽工業(yè)園昌盛西路6號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開的高水分花生拉絲蛋白生產設備屬于食品技術領域，包括混料機和雙螺桿擠壓機，雙螺桿擠壓機包括前區(qū)和后區(qū)，集料器的出料口與第二螺旋輸送器的進料口連通連接，第二螺旋輸送器的出料口與雙螺桿擠壓機的所述后區(qū)的第一后區(qū)的進料口匹配；調質器和第一后區(qū)上設置有所述調味料液體注入口；雙螺桿擠壓機的所述后區(qū)的第三后區(qū)的出料口與變徑管的進料口連通連接，變徑管的末端設置有模具；其生產的產品在高溫高壓條件下發(fā)生美拉德反應，組織結構與味道發(fā)生變化，具有紋理組織結構，味道柔和自然，形成含有多種香味的復合味道，且水分適中，口感細膩耐嚼，省卻復水、脫干、調味程序；無污染廢水排放，節(jié)省設備配置與動力。