一種醪液的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410839975.3 申請日 -
公開（公告）號 CN104498537A 公開（公告）日 2015-04-08
申請公布號 CN104498537A 申請公布日 2015-04-08
分類號 C12P7/10(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12N1/36(2006.01)I;C12N1/18(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 生曉東;劉玉金;肖偉良;李學業(yè) 申請（專利權）人 松原光禾能源有限公司
代理機構 北京集佳知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 趙青朵
地址 138008 吉林省松原市寧江區(qū)石化街887號（機動處2樓208室）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種醪液的制備方法為：將農作物秸稈經(jīng)過汽爆預處理；在所述預處理后的產(chǎn)物中，加入纖維素酶和馴化后的釀酒酵母菌進行酶解和發(fā)酵，得到醪液。首先本發(fā)明采用汽爆預處理，沒有添加化學物質，無需脫毒處理，簡化了流程。其次，本發(fā)明采用了馴化后的釀酒酵母菌進行發(fā)酵，馴化后的釀酒酵母菌對發(fā)酵產(chǎn)生的抑制物具有較好的適應能力，發(fā)酵效果好。第三，本發(fā)明采用酶解和發(fā)酵同步進行，酶解產(chǎn)生的糖迅速被代謝產(chǎn)生乙醇，消除了底物糖濃度增加對纖維素酶的反饋抑制作用，簡化了流程，減少了糖液損失，提高了生產(chǎn)效率。