一種辣木葉糙米酵素及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010474092.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111557410A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-08-21 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111557410A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-21 |
| 分類號(hào) | A23L7/104(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 龍鳳;付春艷 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都眾恒智合專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司 |
| 地址 | 137400內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟扎賚特旗音德?tīng)栨?zhèn)五家戶巨寶屯 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種辣木葉糙米酵素，包括酵素主體、辣木葉粉和添加劑，其中，酵素主體、辣木葉粉、添加劑的重量份數(shù)為(90?99)：(1?10)：(0.06?0.13)；所述酵素主體由如下重量份制成：辣木葉：10～30份，糙米：70～90份，水：40～70份，米糠：10～20份，輔料：0.25～0.48份。本發(fā)明在制備酵素主體時(shí)添加有辣木葉粉，使得辣木葉粉中豐富的氨基酸含量為產(chǎn)生谷胱甘肽提供了前體物質(zhì)，可以提升酵素主體中的谷胱甘肽含量，在人們食用后可以促進(jìn)鐵的吸收，防止溶血癥，結(jié)合人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，如重金屬和致癌物質(zhì)，并將之排除體外，保持人體健康。?? |
