一種辣木葉蜂膠酵素的制備方法及酵素組合物
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010504050.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111616356A | 公開（公告）日 | 2020-09-04 |
| 申請公布號 | CN111616356A | 申請公布日 | 2020-09-04 |
| 分類號 | A23L33/00(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 龍鳳;付春艷 | 申請（專利權(quán)）人 | 龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 成都眾恒智合專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司 |
| 地址 | 137400內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟扎賚特旗音德爾鎮(zhèn)五家戶巨寶屯 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種辣木葉蜂膠酵素的制備方法及其酵素組合物，本發(fā)明通過用活性酶對辣木葉進行預(yù)處理以及對通過發(fā)酵獲取辣木葉蜂膠酵素的發(fā)酵過程的重新設(shè)計，促使辣木葉、蜂膠中以組合形態(tài)存在的鈣、鉀、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類、多酚類等物質(zhì)以游離體的形式存在辣木葉蜂膠酵素中，有利于機體對鈣、鉀、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類、多酚類物質(zhì)的吸收，從而提高辣木葉蜂膠酵素中功能性物質(zhì)的利用來提高辣木葉蜂膠酵素的功能。同時，通過對辣木葉的進行預(yù)處理以及對發(fā)酵的重新設(shè)計，明顯縮短了辣木葉蜂膠酵素發(fā)酵的時間，降低了辣木葉蜂膠酵素的生產(chǎn)成本，增強辣木葉蜂膠酵素產(chǎn)品的市場競爭力。?? |
