一種膠原蛋白肽伴侶型固體飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910406145.4 申請日 -
公開（公告）號 CN110178937A 公開（公告）日 2019-08-30
申請公布號 CN110178937A 申請公布日 2019-08-30
分類號 A23F3/14;A23F5/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 段蕊;徐雨情;楊文;呂高奇 申請（專利權(quán)）人 元測檢測技術(shù)（江蘇）股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 宿遷市永泰睿博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 元測檢測技術(shù)（江蘇）股份有限公司;淮海工學(xué)院
地址 223800 江蘇省宿遷市宿城區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)臺商科技產(chǎn)業(yè)園東區(qū)B區(qū)7號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種膠原蛋白肽伴侶型固體飲料，包括如下重量比例的組分：膠原蛋白肽粉35?40%，菊粉25?30%，全脂奶粉30?35%，白砂糖3?4%，酪蛋白酸鈉1?3%，卡拉膠1?3%，赤蘚糖醇0.1?1%，海藻酸丙二醇酯0.1?1%，三氯蔗糖0.01?0.1%。本發(fā)明的膠原蛋白肽伴侶型固體飲料，它能夠?yàn)槿梭w皮膚補(bǔ)充隨年齡增長而流失的膠原蛋白，延緩皮膚衰老。膠原蛋白肽中添加菊粉，具有控制血脂、降低血糖，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，改善腸道健康，防止便秘的功效；與水溶性增稠劑混合可以達(dá)到較好的增稠效果，與全脂奶粉，酪蛋白酸鈉，卡拉膠，海藻酸丙二醇酯復(fù)配作為植脂末的優(yōu)質(zhì)替代，既實(shí)現(xiàn)了伴侶醇厚的口感要求，又滿足了消費(fèi)者健康的營養(yǎng)訴求。