利用復(fù)合酶水解檸檬酸發(fā)酵玉米渣獲得還原糖的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310003366.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103060401B 公開(kāi)（公告）日 2014-08-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN103060401B 申請(qǐng)公布日 2014-08-20
分類號(hào) C12P19/20(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王德培;寇光智;李昌濤;周一江;劉劍雄;安豐民 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 日照魯信金禾生化有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 苗峻
地址 276800 山東省日照市興海路西段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及發(fā)酵工程中原料處理增加還原糖的工藝，具體涉及一種利用復(fù)合酶水解檸檬酸發(fā)酵玉米渣獲得還原糖的方法，以玉米粉經(jīng)噴射液化過(guò)濾后所剩殘?jiān)鼮閷?duì)象，采用復(fù)合酶制劑水解獲得還原糖的制備方法，以檸檬酸發(fā)酵中玉米粉經(jīng)噴射液化過(guò)濾后所剩殘?jiān)鼮閷?duì)象，應(yīng)用多種水解酶配制成復(fù)合酶制劑，對(duì)玉米粉液化后殘?jiān)M(jìn)行水解，從而獲得還原糖，提高檸檬酸發(fā)酵的原料利用率，降低生產(chǎn)糧耗，最終到達(dá)降低生產(chǎn)成本的目的。