一種精釀啤酒一體型糖化裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201921446908.X 申請日 -
公開（公告）號 CN210916005U 公開（公告）日 2020-07-03
申請公布號 CN210916005U 申請公布日 2020-07-03
分類號 C12C7/06;C12C7/165;C12C7/26 分類 -
發(fā)明人 溫祿騰;溫智仲 申請（專利權(quán)）人 梅州市珍寶金柚實業(yè)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 514000 廣東省梅州市梅縣畬江鎮(zhèn)梅州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及糖化裝置領(lǐng)域，尤其是一種精釀啤酒一體型糖化裝置，包括糖化罐，所述糖化罐包括糖化罐主體和糖化罐頂蓋，所述糖化罐主體由不銹鋼分隔板上下間隔成麥糟層和加熱層，所述麥糟層下端與加熱層通過第一循環(huán)管道連通，所述麥糟層通過第二循環(huán)管道實現(xiàn)自循環(huán)，所述加熱層下端與麥糟層上端通過第三循環(huán)管道連通，所述加熱層內(nèi)完全糖化的麥汁經(jīng)衛(wèi)生泵泵入至排料管道，所述排料管道流經(jīng)水冷式熱交換器對麥汁進(jìn)行冷卻。本實用新型具有以下優(yōu)點：麥芽在循環(huán)管道微攪拌狀態(tài)下物料溫度更均衡，糖化更充分，麥汁收率高，麥汁澄清度高；高溫糖化后的麥汁利用負(fù)反饋冷卻系統(tǒng)降溫，麥汁色度適宜品質(zhì)高；麥汁風(fēng)味容易調(diào)整，操作簡便，適合多元化精釀發(fā)展需求。