一種拐棗安神止渴生姜酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510488426.0 申請日 -
公開（公告）號 CN105087246A 公開（公告）日 2015-11-25
申請公布號 CN105087246A 申請公布日 2015-11-25
分類號 C12G3/02(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I;A61K36/9068(2006.01)I;A61P25/20(2006.01)I;A61K35/644(2015.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 秦雪芳 申請（專利權）人 中科智慧科技有限公司
代理機構 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 代理人 方崢
地址 243100 安徽省馬鞍山市當涂縣九韻國際2棟602室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種拐棗安神止渴生姜酒及其制備方法，是由下列重量份原料制成：生姜300-310、橘子皮20-30、黑番茄3-4、花生米粉1-2、紅酒6-7、紅大頭菜4-5、拐棗汁10-11、梔子1-2、杜仲1-2、南瓜花1-2、適量的抗壞血酸、蔗糖、檸檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。本發(fā)明使紅大頭菜內浸有紅酒的濃香，拐棗具有安神止渴的效果，加入的中藥具有補益肝腎、強筋壯骨的功效；發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間的控制，以及蔗糖和蜂蜜的勾兌，果香、酒香明顯，口感好，在勾兌好的生姜基酒內加入橘子皮進行浸泡，不僅使生姜酒具有止咳、下火的功效，且提升了口感，利用橘子皮的濃郁的香味，可以中和生姜本身的辛辣刺鼻的味道。