一種圣女果營養(yǎng)生姜酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510488444.9 申請日 -
公開（公告）號 CN105087249A 公開（公告）日 2015-11-25
申請公布號 CN105087249A 申請公布日 2015-11-25
分類號 C12G3/02(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 秦雪芳 申請（專利權(quán)）人 中科智慧科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 方崢
地址 243100 安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣九韻國際2棟602室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種圣女果營養(yǎng)生姜酒及其制備方法，是由下列重量份原料制成：生姜300-310、橘子皮20-30、銀耳2-3、洋蔥汁6-7、皮蛋蛋黃1-2、圣女果干4-5、糯米粉3-4、靈芝1-2、雞內(nèi)金1-2、荷葉1-2、適量的抗壞血酸、蔗糖、檸檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。本發(fā)明將皮蛋蛋黃涂抹在圣女果干的表面,再放蒸籠內(nèi)蒸，使各種營養(yǎng)都進(jìn)入圣女果干內(nèi)，口感豐富飽滿，加入的中藥具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，并放入蒸籠內(nèi)蒸；在勾兌好的生姜基酒內(nèi)加入橘子皮進(jìn)行浸泡，不僅使生姜酒具有止咳、下火的功效，且提升了口感，利用橘子皮的濃郁的香味，可以中和生姜本身的辛辣刺鼻的味道。