一種香菇營養(yǎng)曲奇及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510491962.6 申請日 -
公開（公告）號 CN105145732A 公開（公告）日 2015-12-16
申請公布號 CN105145732A 申請公布日 2015-12-16
分類號 A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 秦雪芳;何鳴 申請（專利權(quán)）人 中科智慧科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 余成俊
地址 243100 安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣九韻國際2棟602室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種香菇營養(yǎng)曲奇，由如下重量份的材料制成：低筋粉100份、香菇蜜餞丁24-26份、玉米粉8-11份、花生粉9-11份、雞蛋17-19份、可可粉7-9份、黃油49-51份、白糖粉39-41份、食鹽0.8-1.2份、小蘇打2-4份，將上述材料混合攪拌均勻，然后經(jīng)焙烤出香菇營養(yǎng)曲奇。本發(fā)明為全新口味的曲奇新品種，同時營養(yǎng)豐富，口感香甜、酥、韌兼?zhèn)?，同時具有很好的保健功效。