一種蔗汁澄清方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310082816.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103173578A 公開（公告）日 2013-06-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN103173578A 申請(qǐng)公布日 2013-06-26
分類號(hào) C13B20/00(2011.01)I 分類 糖工業(yè)〔4〕;
發(fā)明人 李錦生;梁劍威;唐斌兵;何鳳儀;郭渭鴻;葉慶欽;陳宗健;吳輝;黃宏寧 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西東糖投資有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣西南寧匯博專利代理有限公司 代理人 廣西東糖投資有限公司
地址 530022 廣西壯族自治區(qū)南寧市金浦路16號(hào)匯東國際F座29樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蔗汁澄清方法，取占混合汁總重30-95%的混合汁，依次經(jīng)預(yù)灰、一級(jí)加熱、制泡、氣浮分離步驟處理得浮清汁，將余下部分的混合汁與浮清汁混合，再經(jīng)二級(jí)加熱、硫熏中和、中和汁加熱、快速沉降步驟處理得到清汁，所述混合汁為壓榨甘蔗工序得到的蔗汁。本發(fā)明采用部分混合汁氣浮分離結(jié)合部分混合汁快速沉降方法，能減少蔗汁停留時(shí)間，提高非糖分的去除率，穩(wěn)定清汁pH值，避免沉淀池“反底”和“蔗糖轉(zhuǎn)化”現(xiàn)象，節(jié)約生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量。