補(bǔ)料發(fā)酵生產(chǎn)L－乳酸的工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN03148561.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN1332035C | 公開(kāi)（公告）日 | 2007-08-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN1332035C | 申請(qǐng)公布日 | 2007-08-15 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P7/56(2006.01);C12R1/645(2006.01) | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 茆軍;婁愷;張志東;歐提庫(kù)爾·馬合木提 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 新疆威仕達(dá)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 中國(guó)商標(biāo)專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 | 代理人 | 徐曉琴 |
| 地址 | 830002新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市北京南路鉆石城11號(hào)銀通大廈10樓 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明為一種補(bǔ)料發(fā)酵生產(chǎn)L-乳酸的工藝，采用根霉菌屬的菌種生成乳酸，其工藝包括以下步驟：A.對(duì)菌種進(jìn)行斜面菌種的制備和孢子的增生培養(yǎng)；B.將步驟A獲得的孢子置入種子培養(yǎng)基中進(jìn)行種子培養(yǎng)；C.將步驟B獲得的種子接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行分批發(fā)酵培養(yǎng)，并在發(fā)酵培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)加單糖料及中和劑，使發(fā)酵液殘?zhí)菨舛忍岣?～3％，中和劑添加總量達(dá)到5-7％。本發(fā)明工藝在種子的制備過(guò)程中通過(guò)對(duì)培養(yǎng)基成分的控制可獲得微小的菌球體，并在發(fā)酵中期進(jìn)行分批補(bǔ)加碳源可獲得L-乳酸的高產(chǎn)，并提高碳源的利用率，其產(chǎn)品L-乳酸廣泛用于食品、醫(yī)藥、釀造、皮革、塑料等行業(yè)，是十分有用的化合物。 |
