一種用于檢測(cè)辣椒素的電化學(xué)傳感器及辣椒素含量的檢測(cè)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110097300.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112924520A 公開(kāi)（公告）日 2021-06-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN112924520A 申請(qǐng)公布日 2021-06-08
分類號(hào) G01N27/49;G01N27/42 分類 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 顧千輝;陳星光;陸超群;陳康文;宗子兵;謝婷婷;魏本強(qiáng);章燎源 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 三只松鼠（南京）食品技術(shù)研究開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 蕪湖安匯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 尹婷婷
地址 241000 安徽省蕪湖市弋江區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)久盛路8號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種用于檢測(cè)辣椒素的電化學(xué)傳感器及辣椒素含量的檢測(cè)方法，通過(guò)循環(huán)伏安法將具有大比表面積、大空腔的環(huán)糊精金屬有機(jī)框架材料電沉積到電極表面制備得到用于檢測(cè)辣椒素的電化學(xué)傳感器，其在檢測(cè)辣椒素含量時(shí)環(huán)糊精金屬有機(jī)框架材料可以對(duì)辣椒素進(jìn)行富集，從而提升檢測(cè)效果，本發(fā)明利用電化學(xué)的方法實(shí)現(xiàn)了對(duì)于辣椒素含量的快速高靈敏檢測(cè)，該方法操作簡(jiǎn)單，穩(wěn)定性高，檢測(cè)限可低至0.3μM。