肉類食品冷鏈物流保鮮方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710560479.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107156265B 公開（公告）日 2019-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN107156265B 申請(qǐng)公布日 2019-07-30
分類號(hào) A23B4/20（2006.01）I; A23B4/16（2006.01）I; A23B4/06（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃有俠 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西振合供應(yīng)鏈管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 陳娟
地址 530033 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)五一西路23號(hào)5號(hào)倉
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肉類食品冷鏈物流保鮮方法，包括冷鏈加工、冷鏈儲(chǔ)存和冷鏈運(yùn)輸。本發(fā)明所述肉類食品冷鏈物流保鮮方法，運(yùn)用冷鏈設(shè)施進(jìn)行肉類食品的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，在保持肉類原有的滋味和營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，減少由于肉類腐敗變質(zhì)帶來的損耗，降低生產(chǎn)成本。