一種凈菜加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011448676.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112602769A 公開（公告）日 2021-04-06
申請公布號 CN112602769A 申請公布日 2021-04-06
分類號 A23L5/00(2016.01)I;A23B7/04(2006.01)I;A23B7/16(2006.01)I;A23L5/30(2016.01)I;A23B7/157(2006.01)I;A23B7/02(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃有俠 申請（專利權(quán)）人 廣西振合供應(yīng)鏈管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海洞鑒知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 黃小棟
地址 530000廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)五一西路23號5號倉
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種凈菜加工方法，其步驟主要包括采收、真空預(yù)冷、修整、清洗、切分、保鮮、脫水、包裝、冷藏貯藏等工序，不僅安全高效，而且能夠有效去除凈菜表面微生物，更好地延長凈菜的貨架期，最大限度地保證了凈菜的品質(zhì)和營養(yǎng)價值。