一種從燕麥麩皮中提取高純度β-葡聚糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410060780.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103772527A 公開（公告）日 2014-05-07
申請公布號 CN103772527A 申請公布日 2014-05-07
分類號 C08B37/02(2006.01)I 分類 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 黃龍;陳佳;李燕 申請（專利權(quán)）人 常州毅博生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 213000 江蘇省常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)騰龍路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種從燕麥麩皮中提取高純度β-葡聚糖的方法，該方法將燕麥麩皮粉先后進(jìn)行①乙醇回流滅酶；②熱水?dāng)嚢杼崛?；③離心收集上清液；④酶解、等電點沉淀；⑤醇沉；⑥離心收集沉淀；⑦硫酸銨沉淀；⑧透析除雜；⑨冷凍干燥這些提取步驟最終獲得燕麥β-葡聚糖。該提取方法采用溫和的水提法，并通過酶解、等電點沉淀、醇沉、硫酸銨沉淀、透析等提取處理步驟得到高純度的燕麥β-葡聚糖，該燕麥β-葡聚糖對油脂具有一定的抗氧化作用，可用來添加到酸奶中來改善酸奶的質(zhì)構(gòu)特征及營養(yǎng)成分。