一種利用原果膠酶提取甜菜果膠的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410232825.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105085706A 公開（公告）日 2015-11-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN105085706A 申請(qǐng)公布日 2015-11-25
分類號(hào) C08B37/06(2006.01)I 分類 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 陳佳;李燕 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 常州毅博生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 213000 江蘇省常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)騰龍路2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用原果膠酶提取甜菜果膠的方法，步驟包括：a.稱取80目10kg甜菜渣，加入5～10倍甜菜渣質(zhì)量的水，80～90℃浸泡洗滌5～15分鐘，去除可溶性糖分、雜質(zhì)，同時(shí)鈍化甜菜渣中本身的酶；用紗布過濾，得濕的甜菜渣；b.在濕甜菜渣中加入100～300L的PH4.0～6.0檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液，加入1～2.5L原果膠酶粗酶液，40～70℃150rpm條件下反應(yīng)2～4小時(shí)；c.果膠提取液先后分別經(jīng)板框過濾和濾芯過濾，得到果膠原液；板框過濾器20層過濾膜，過濾精度為20μm，濾芯過濾器為PP折疊-20-3型濾芯式過濾器，精度為0.1μm；d.過濾后的果膠原液用八管管式超濾膜進(jìn)行濃縮過濾，徹底除雜，果膠原液濃縮至3～5％；e.濃縮除雜的果膠原液用實(shí)驗(yàn)型高速離心噴霧干燥機(jī)進(jìn)行干燥。