一種海洋生物提取物抑菌保鮮劑、其制備方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710844554.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107568327A 公開(kāi)（公告）日 2018-01-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN107568327A 申請(qǐng)公布日 2018-01-12
分類(lèi)號(hào) A23B7/154 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張學(xué)文;黎金嘉;符其嬌 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 海南江河農(nóng)藥化工廠有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳市千納專(zhuān)利代理有限公司 代理人 李平
地址 570206 海南省?？谑泻Ｐ懵方鹋Ｐ麓錌1-8別墅
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種海洋生物提取物抑菌保鮮劑，按照重量份數(shù)計(jì)，其組分包括：殼低聚糖20?60份、褐藻低聚糖20?60份、卡拉膠低聚糖20?60份、瓊膠低聚糖20?60份、花椒水提物10?30份、谷氨酸鈉5?20份、虎杖醇提物10?30份、木質(zhì)素5?20份、維生素C?20?60份。本發(fā)明還公開(kāi)了上述海洋生物提取物抑菌保鮮劑的制備方法。本發(fā)明采用數(shù)種海洋生物提取的低聚糖與多種組分進(jìn)行配伍，優(yōu)化配比，各組分協(xié)同作用，能夠有效地減少水果水分的散失，抵御外界病菌的侵入，延緩果肉品質(zhì)、風(fēng)味的劣變速度，延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期，同時(shí)提高水果食用的安全性。