一種基于白酒糟和粕類復(fù)合發(fā)酵飼料的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410187314.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103947829A 公開(kāi)（公告）日 2014-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN103947829A 申請(qǐng)公布日 2014-07-30
分類號(hào) A23K1/06(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 謝申猛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽東方新新生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽東方新新生物技術(shù)有限公司
地址 236800 安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)古井貢產(chǎn)業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種基于白酒糟和粕類復(fù)合發(fā)酵飼料的制備方法，以白酒糟為主要原料，粕類等為輔料，外加酶制劑、無(wú)機(jī)氮源、菌種等。菌種以動(dòng)物益生微生物為主，包含但不限于釀酒酵母、產(chǎn)朊酵母、扣囊擬內(nèi)孢霉、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、康式木霉、白地霉等，單菌或多菌混合發(fā)酵。生產(chǎn)工藝為：白酒糟、輔料、微生物以及酶制劑等進(jìn)行充分混合，然后發(fā)酵、烘干、稻殼分離、粉碎、包裝。白酒糟中的稻殼經(jīng)過(guò)分離處理，大大降低粗纖維含量。產(chǎn)品富含菌體蛋白、維生素和生物活性物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量≥28%，氨基酸組成豐富、全面；產(chǎn)品還含有豐富的益生菌，具有較高的飼用價(jià)值。稻殼部分可做飼料填充料或生物質(zhì)燃料，整個(gè)工藝過(guò)程做到廢渣、廢水零排放。本發(fā)明發(fā)酵周期短、生產(chǎn)效率高、生產(chǎn)成本低，是很好的大規(guī)模綜合處理白酒糟的產(chǎn)業(yè)化途徑之一。