一種沙棘精粹粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910613499.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110200238A 公開（公告）日 2019-09-06
申請公布號 CN110200238A 申請公布日 2019-09-06
分類號 A23L19/00（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I; A23L2/39（2006.01）I; A23B7/024（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李永海; 車鳳斌; 王征; 劉宗浩 申請（專利權(quán)）人 新疆康元生物技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京鼎佳達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 孟阿妮;張小勇
地址 836700 新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)哈巴河縣工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明為一種沙棘精粹粉及其制備方法。一種沙棘精粹粉的制備方法，包括：(1)沙棘全果經(jīng)過壓榨，將籽與果分離，得沙棘原漿和沙棘籽；(2)將所述的沙棘籽經(jīng)過脫殼處理，得沙棘籽仁；將所述的沙棘籽仁和所述的沙棘原漿進(jìn)行磨漿后，加入麥芽糊精，并剪切，混合均勻后，得到沙棘果漿；(3)將所述的沙棘果漿冷凍至冰硬狀態(tài)后，再進(jìn)行真空冷凍干燥，粉碎，得所述的沙棘精粹粉。本發(fā)明所述的一種沙棘精粹粉的制備方法，采用真空冷凍干燥技術(shù)保留沙棘營養(yǎng)及其生物活性、顏色、風(fēng)味及芳香，減少揮發(fā)性和熱敏物質(zhì)的損失，可以盡可能的保持物質(zhì)原有的性質(zhì)，干燥后，復(fù)水性好，可以更好的保存，延長保存期，還可大批量生產(chǎn)，為更多消費(fèi)者帶來健康。