一種富含蛋白亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811252511.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109329416A 公開（公告）日 2019-02-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN109329416A 申請(qǐng)公布日 2019-02-15
分類號(hào) A23C9/12;A23C9/13;A23C3/08 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐振興;卞繼州 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 杭州天龍集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州裕陽聯(lián)合專利代理有限公司 代理人 姚宇吉
地址 310000 浙江省杭州市江干區(qū)臨丁路1188號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富含蛋白亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)品及其制備方法，配方按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)包括：亞麻籽油10?50％，乳化劑0.50?5.0％，乳粉10?30％，酪蛋白酸鈉1.0?3.0％，牛奶蛋白1.0?5.0％，低聚異麥芽糖IMO?50 10?50％，穩(wěn)定劑0.50?1.5％，抗氧化劑1.0?2.0％。本營(yíng)養(yǎng)品的配方混合亞麻籽油和牛奶蛋白，但人體食用后，不會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，本發(fā)明將SOD作為抗氧化劑，與亞麻籽油協(xié)作作用，不僅能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，而且能夠增加營(yíng)養(yǎng)品的營(yíng)養(yǎng)功效。