粗糧啤酒發(fā)酵飼料制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110233018.2 申請日 -
公開（公告）號 CN102308911B 公開（公告）日 2013-02-13
申請公布號 CN102308911B 申請公布日 2013-02-13
分類號 A23K1/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張晨;常遠 申請（專利權(quán)）人 西藏徒河食品股份有限公司
代理機構(gòu) 濟南誠智商標專利事務(wù)所有限公司 代理人 王汝銀
地址 251400 山東省濟南市濟陽縣濟北開發(fā)區(qū)富陽路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種粗糧啤酒發(fā)酵飼料制備方法，屬于飼料領(lǐng)域，該飼料以粗糧為基礎(chǔ)原料，經(jīng)啤酒生產(chǎn)工藝發(fā)酵而成，在改善生豬品質(zhì)方面效果明顯。該飼料的制備方法是：按比例選取原料，經(jīng)包括粉碎、浸漬、液化、保溫、糖化配料、蛋白分解、糖化、滅酶、過濾、煮沸、沉淀、冷卻、發(fā)酵等步驟形成成品。發(fā)酵后常規(guī)粗糧飼料的營養(yǎng)價值發(fā)生了巨大的變化，粗纖維下降了23.53%，有效磷提高了57.58%，PH從6.85下降到4.96，粗蛋白在原來基礎(chǔ)上提高了13.90%、消化能在原來基礎(chǔ)上提高了3.65%，總鈣在原來基礎(chǔ)上提高了7.87%、賴氨酸在原來基礎(chǔ)上提高了7.25%，發(fā)酵飼料中存在的益生菌是市場上添加的普通益生菌的61.2倍。