茶香蝦的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610725733.0 申請日 -
公開（公告）號 CN106360439A 公開（公告）日 2017-02-01
申請公布號 CN106360439A 申請公布日 2017-02-01
分類號 A23L17/40(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳伯昌;陳永恒;陳慶恒 申請（專利權(quán)）人 蒼梧縣金福六堡茶有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市越秀區(qū)海心聯(lián)合專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 孫建霞
地址 543100 廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)四柳村藍(lán)口組盤古寨（陳興恒屋）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶香蝦的加工方法，包括下述步驟：先將整蝦預(yù)處理后飛水，再六堡茶老茶茶葉放入熱水浸泡得六堡茶老茶湯，在六堡茶老茶湯中加入適量的鹽并將整蝦放入浸泡，將整蝦和茶葉撈起晾干，將晾干的整蝦和茶葉撒上適量的椒鹽粉后，將整蝦和茶葉一起油炸后撒上適量黑椒粉后即得茶香蝦。利用本發(fā)明的茶香蝦的加工方法制作的茶香蝦肉質(zhì)鮮美不油膩，帶有茶葉的醇香，還能滿足人們對熟食的需求。