魔芋粉絲及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710013281.4 申請日 -
公開（公告）號 CN101228943A 公開（公告）日 2008-07-30
申請公布號 CN101228943A 申請公布日 2008-07-30
分類號 A23L1/214(2006.01);A23L1/20(2006.01);A23L1/16(2006.01);A23L1/32(2006.01);A23L1/48(2006.01);A23L1/304(2006.01);A23L1/307(2006.01);A61K36/888(2006.01);A61P3/06(2006.01);A61P3/10(2006.01);A61P9/12(2006.01);A61P3/04(2006.01);A61P43/00(2006.01);A61P17/00(2006.01);A61K125/00(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭蘭堂 申請（專利權(quán)）人 煙臺雙塔嘉晟供應(yīng)鏈有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 265404山東省招遠(yuǎn)市金嶺鎮(zhèn)寨里
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種由魔芋淀粉、豌豆淀粉、雞蛋鈣以不同比率混合生產(chǎn)制成魔芋粉絲及其生產(chǎn)方法，由于魔芋淀粉具有特殊的性質(zhì)，強(qiáng)大的吸水膨脹性，遇水快速凝團(tuán)性，因而，通過間接的方法使水與魔芋淀粉混合，也就是用水份含量不同的豌豆淀粉作為添加物，得到能漏出粉并且粉絲不斷的魔芋粉絲，該發(fā)明由于具有良好的保健功能，倍受糖尿病、高血壓、肥胖患者等人們的喜愛。